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Premium Hairy Crabs 4.7 - 5.3 tael (5 tael-Female Crab)

Premium Hairy Crabs 4.7 - 5.3 tael (5 tael-Female Crab)

溫馨提示:
1.如大閘蟹收貨後發現沒有生命跡象,必須要解繩拍影片, 一定要拍影片
2.如對大閘蟹重量有懷疑,
有所懷疑的蟹全部都必須在蒸之前連蟹身的繩磅重,並拍下磅重的照片及短片,蒸後因為蟹的水份會流失而不能作準
3.如吃的時候有任何問題,必須拍下蟹的照片或短片,包括綁住蟹身繩顏色
注意:
有問題必須於收貨當天或第2天Facebook inbox或whatsapp cs同事跟進
注意:
如沒有提供照片或短片恕不受理


HK$128.00
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Description

白色軟膏 公

橙色硬膏 乸


大閘蟹處理,食用


1. 收到貨,未食的話,放入雪柜,底面都要有濕毛巾包住,留少少位透氣


2. 蒸之前,洗刷蟹身,蟹鉗的毛毛,記得不用拆繩 (好重要)


3. 蒸的時候,紫蘇葉放入水中,蟹要反轉蒸(肚向天)


   (水滾後計時)

   大閘蟹

   4兩 以下 18 分鐘

   5両 至 6両 , 20 分鐘

   7両 至 9両 , 25 分鐘

   蒸好後熄火再焗 5 分鐘


4. 食的時間,最緊要拎走蟹心,蟹肺,蟹腸,蟹胃


5. 食完唔好即刻沖涼,隔一陣先


溫馨提示:

大閘蟹反轉放在蒸碟上,肚身朝天,讓蟹膏或鮮蟹汁「兜」在蟹殼上。 

蒸大閘蟹的絕配是紫蘇葉,可以有效驅走大閘蟹本身的寒氣,

紫蘇葉最好放在滾水中蒸,讓成份透過蒸氣發揮到蟹上。 


蟹剪、蟹醋、薑糖茶、紫蘇葉 都會按量配送, 送完即止


溫馨提示:

1.如大閘蟹收貨後發現沒有生命跡象,必須要解繩拍影片, 一定要拍影片

2.如對大閘蟹重量有懷疑,

有所懷疑的蟹全部都必須在蒸之前連蟹身的繩磅重,並拍下磅重的照片及短片,蒸後因為蟹的水份會流失而不能作準

3.如吃的時候有任何問題,必須拍下蟹的照片或短片,包括綁住蟹身繩顏色

注意:

有問題必須於收貨當天或第2天Facebook inbox或whatsapp cs同事跟進

注意:

如沒有提供照片或短片恕不受理

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