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日本 北海道 厚岸 原隻生蠔 (150g) 每隻買 (限 16-17/6 三至四送貨 及 18-20/6 五至日)

日本 北海道 厚岸 原隻生蠔 (150g) 每隻買 (限 16-17/6 三至四送貨 及 18-20/6 五至日)

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開蠔刀
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Description
日本 北海道 厚岸 原隻生蠔 (150g)
北海道厚岸生蠔非常馳名
質素早享譽日本
蠔質全年保持在極佳水準,並且整年都可以出生產蠔
為保持生蠔質素,故厚岸生蠔一般極少出口

厚岸 原隻生蠔肉質肥美,口感Creamy,
金屬味和海水味不重,
更能突顥它的鮮甜,
有獨特的甜味,並散發濃濃蠔香,留於齒頰間久久不散

食法:
只下了幾滴新鮮青檸檬汁
已經能把生蠔本身的甘甜味帶出
完全沒有法國生蠔般海水味濃或金屬味重)
生蠔肉質飽滿,入口帶豐富的礦物味道。
餘韻於口腔內徘徊,令人回味 


生蠔屬於新鮮食品,建議客人於收貨後即日食用

注意:本店並不提供開蠔服務,避免運送途中受細菌感染。

開生蠔方法

Step 1) 開蠔前可將生蠔浸於放鹽的冰水浸20分鐘
以清洗生蠔及貝類表面的微生物。
如發現有蟲類寄生在生蠔及貝類上,乃正常現象,只需清洗乾淨即可食用。

Step 2) 運用蠔刀於生蠔尾部較尖的部位向內推進

Step 3) 直到刀尖約一半進入蠔內便可向上一撬,輕力用蠔刀向左右刮,便可成功打開蠔殼 



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