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百選一.精品. 大閘蟹 4両 - 4両半 公蟹

百選一.精品. 大閘蟹 4両 - 4両半 公蟹

大閘蟹不是越大越好食?
除了大細質量也很重要,
這款是每100隻挑選1隻的精品大閘蟹。
比一般大閘蟹膏更多蟹味更香,更濃。

「百選一」系列,主要是「青背、白肚、黃毛、金爪」︰
✔蟹殼呈青灰色、平滑而有光澤
✔肚子晶瑩潔白,沒有黑色斑點
✔蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔
✔蟹爪為金黃色,堅挺有力.

!!有死包退信心保證!!


HK$98.00
HK$68.00
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商品描述

溫馨提示:
1.如大閘蟹收貨後發現沒有生命跡象,必須要解繩拍影片, 一定要拍影片
2.如對大閘蟹重量有懷疑,
有所懷疑的蟹全部都必須在蒸之前連蟹身的繩磅重,
磅重需要以g為單位,
磅重需要以g為單位,
磅重需要以g為單位,
一斤=十六両,一両=37.5g
並拍下磅重的照片及短片,蒸後因為蟹的水份會流失而不能作準
3.如吃的時候有任何問題,必須拍下蟹的照片或短片,包括綁住蟹身繩顏色
注意:
有問題必須於收貨當天或第2天Facebook inbox或whatsapp cs同事跟進
注意:
如沒有提供照片或短片恕不受理

凡訂購滿4隻大閘蟹 會送紫蘇葉蟹醋套裝1份
購買滿8隻大閘蟹 會送紫蘇葉蟹醋2份
如此類推

滿4隻大閘蟹 會送紫蘇葉 按量配送, 送完即止

白色軟膏 公
橙色硬膏 乸

大閘蟹處理,食用

1. 收到貨,未食的話,放入雪柜,底面都要有濕毛巾包住,留少少位透氣

2. 蒸之前,洗刷蟹身,蟹鉗的毛毛,記得不用拆繩 (好重要)

3. 蒸的時候,紫蘇葉放入水中,蟹要反轉蒸(肚向天)

   (水滾後計時)
   大閘蟹
   4兩 以下 18 分鐘
   5両 至 6両 , 20 分鐘
   7両 至 9両 , 25 分鐘
   蒸好後熄火再焗 5 分鐘

4. 食的時間,最緊要拎走蟹心,蟹肺,蟹腸,蟹胃

5. 食完唔好即刻沖涼,隔一陣先

溫馨提示:
大閘蟹反轉放在蒸碟上,肚身朝天,讓蟹膏或鮮蟹汁「兜」在蟹殼上。 
蒸大閘蟹的絕配是紫蘇葉,可以有效驅走大閘蟹本身的寒氣,
紫蘇葉最好放在滾水中蒸,讓成份透過蒸氣發揮到蟹上。 
送貨及付款方式

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  • 自家車隊,滿600免費送貨 ( 注意:梅窩,馬灣,愉景灣暫時不設送貨)送貨時間:下午二時半至六時半,未有指定時間送貨
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