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百選一.精品. 大閘蟹 7両 - 7両半 公蟹

百選一.精品. 大閘蟹 7両 - 7両半 公蟹

大閘蟹不是越大越好食？
除了大細質量也很重要，
這款是每100隻挑選1隻的精品大閘蟹。
比一般大閘蟹膏更多蟹味更香，更濃。

「百選一」系列，主要是「青背、白肚、黃毛、金爪」︰
✔蟹殼呈青灰色、平滑而有光澤
✔肚子晶瑩潔白，沒有黑色斑點
✔蟹腿毛長顯黃色，根根挺拔
✔蟹爪為金黃色，堅挺有力.

!!有死包退信心保證!!

HK$298.00
HK$218.00
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商品描述
溫馨提示:
❤️如收貨後發現大閘蟹沒有生命跡象，需要解繩拍影片🙏🏻
❤️如對大閘蟹重量有懷疑，請在蒸前連蟹身的繩磅重
❤️磅重需要以g為單位
❤️並拍下磅重的照片及短片，因蒸熟後蟹的水份會流失所以不能作準
❤️如吃的時候有任何問題，請拍下蟹的照片或短片，包括綁住蟹身繩顏色

注意：
有問題必須於收貨當天或第2天通知本店跟進🥰
如沒有提供照片或短片恕不受理唷🙏🏻

凡訂購滿4隻大閘蟹 會送紫蘇葉蟹醋套裝1份
購買滿8隻大閘蟹 會送紫蘇葉蟹醋2份
如此類推

未滿4隻大閘蟹 會送紫蘇葉 按量配送, 送完即止

白色軟膏 公
橙色硬膏 乸

大閘蟹處理，食用

1. 收到貨，未食的話，放入雪柜，底面都要有濕毛巾包住，留少少位透氣

2. 蒸之前，洗刷蟹身，蟹鉗的毛毛，記得不用拆繩 （好重要）

3. 蒸的時候，紫蘇葉放入水中，蟹要反轉蒸（肚向天）

   (水滾後計時)
   大閘蟹
   4兩 以下 18 分鐘
   5両 至 6両 , 20 分鐘
   7両 至 9両 , 25 分鐘
   蒸好後熄火再焗 5 分鐘

4. 食的時間，最緊要拎走蟹心，蟹肺，蟹腸，蟹胃

5. 食完唔好即刻沖涼，隔一陣先

溫馨提示:
大閘蟹反轉放在蒸碟上，肚身朝天，讓蟹膏或鮮蟹汁「兜」在蟹殼上。 
蒸大閘蟹的絕配是紫蘇葉，可以有效驅走大閘蟹本身的寒氣，
紫蘇葉最好放在滾水中蒸，讓成份透過蒸氣發揮到蟹上。 
送貨及付款方式

送貨方式

  • 自家車隊,滿600免費送貨 ( 注意:梅窩,馬灣,愉景灣暫時不設送貨）送貨時間:下午二時半至六時半,未有指定時間送貨
  • 門市自取(限 星期一、三至日，下午1:30-7:00 時段內取) 需提早一天網站下單付款
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