Name: Japanese Aichi Prefecture Gooseneck Barnacles (150g, Frozen) (Need to be cooked)
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Japanese Aichi Prefecture Gooseneck Barnacles (150g, Frozen) (Need to be cooked)

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Description

鬼爪螺除此之外又名佛手螺、龜足、鬼手螺，狗爪螺

下端粗糙長得極象爪子，

別看其貌不揚卻是一種生長在礁石縫隙里的美味。

而且由於鬼爪螺對於水質的要求極高，

只生活在生態環境良好的海域裏。

因此看見鬼爪螺就更是稀有鮮美無污染。

做法:<又可用水灼熟，不過冇蒸咁好味>

1、用粗鹽冼乾淨，再落少許鹽拌勻。

2、入鑊蒸，水滾開始計時6至8分鐘。

食用時才逐隻搣開，
撕開軟管時要小心，
唔好畀入面嘅汁液噴到衣服或臉上，
免得要花工夫清洗一輪才可以開餐。

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