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美國南部cajun香辣風味是美國紐奧良常見的辛香料,
混有匈牙利紅椒粉(paprika)、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、法式辣椒粉(cayenne),
奧勒岡與百里香,香氣鮮明卻不辛辣的它,與海鮮十分搭配。
清邁酸辣冬陰功味的酸辣味道是其主要特點,包含了其他香料,如薑、大蒜、檸檬葉、香茅和洋蔥等。
酸味與辣椒的辣味相融合,形成一種獨特的口感。
法式開胃酸忌廉味 Crème fraîche 口感柔滑,擁有濃厚的奶油風味帶有微酸和微甜的特點,為各種料理帶來獨特的風味和口感。
Shake Shake 袋做法教學:
https://youtu.be/SRRTk3aexhI
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Shake shake 海鮮袋 Set A (2人)(美國南部食法)[需自行烹調]
注意:
( 套餐內容不能更改 )
活波士頓龍蝦 1隻
急凍-
紐西蘭小頸蜆 1包
去殼鮑魚 5隻
愛爾蘭大青口 10隻
馬來西亞虎蝦 4隻
日本元貝 2隻
[原味Shake Shake醬(辣粉另上) ]
1有葉香料1原味(辣粉另上)牛油一舊檸檬一個
新薯 1袋
粟米 2支
ShakeShake袋 2個手套2對
Shake Shake 袋做法教學:
https://youtu.be/SRRTk3aexhI
龍蝦是原隻送貨的,需要自行放尿同劏